Det är nyttigt att dricka mycket vatten, men man kan få det både nyttigare och lite festligare. Det är gott om vattnet är smaksatt emellanåt. Här får ni ett recept på en uppiggande och fräsch ryck. Tänk vad lite limesaft och myntablad kan göra!
Jag försöker dricka mellan 2-3 liter vatten per dag. Hur mycket dricker du?
PS. Hos Mimmi har man nu chansen att bli Veckans blogg! Ta chansen! Klicka här! DS.
På stan köpte jag igår för första gången macaroons. De var ganska dyra, så jag köpte bara fyra stycken. Innan har jag bara sett macaroons på bild. När jag såg dom i verkligheten, så blev jag paff över att de var så otroligt små. Men i efterhand kändes de ganska lagom stora. För den storleken, kändes dock 12:-/styck på Le Croissant som ett högt pris. Jag gillade annars macaroons väldigt mycket. Jag kan dock inte säga vilken, som blev min favoritsmak. Den gröna påminde om pistage och den föll mig inte i smaken något särskilt. Om du vill baka egna, så kan du följa det här receptet.
Har du ätit macaroons? Vad tyckte du isåfall om dessa?
Keso vann över kesellan med hästlängder! Keso går att ju att äta. Jag fick ju kväljningar när jag försökte få i mig kesella. Jag delade en apelsin. Tog keso över det och hällde lite kanel på toppen. Så gott det blev! Man fick nästan känslan av risgrynsgröt. Det här kan jag tänka mig att äta i fortsättningen som mellanmål. Mumma!
Efter att hört både keso och kesella nämnas under måndagsföreläsningar, så har jag nu inhandlat det. Kesellan har jag tänkt blanda ihop med bär och äta det som mellanmål. Men vad ska jag äta till keso? Jag kan väl inte bara äta som den är? Jag vill gärna ta emot recept som innehåller keso och kesella. Tipsa mig gärna!
Jag ska i helgen försöka låta bli att köpa hem varken chips eller ostbågar (eller Marabou chokladkaka). Vi är två personer och alltid räcker snacks här längre än just över helgen. Det är rena fördärvet (fast fasligt gott!)! Jag vill kunna överraska min man med något annat gott. Men frågan är vad….. Jag tar gärna emot en massa tips på vad man kan köpa färdigt eller fantastiska recept. Det är inga maträtter jag vill ha recept på, utan på några goda efterräter eller annat som kan ersätta chokladen eller chipsen.
Ös mig med en massa härliga tips!
På jobbet tar jag alltid ett äpple på frukostrasten, men jag käkar aldrig äpplen hemma. Undra varför det är så. Men nu blir det nog ändring. Jag kryddade äppelklyftorna med kanel. De stoppade jag in i micron. Sedan kunde jag mumsa i migvarma äppelklyftor. Så gott! Ett perfekt mellanmål, om du frågar mig.
Tipsa mig gärna om fler goda mellanmål!
Igår ”lagade” jag till en god kräftsoppa som vi åt, när mannen kom hem från jobbet. Jag skrev ”lagade” för i princip blandade jagbara ihop ingredienserna. Soppan blev riktigt god, även om jag inte hade gjort den från grunden. Någon konjak hällde jag aldrig i, eftersom vi inte hade någon hemma och systemet var ju stängt. Vill ni ha en soppa, som går fort att göra och som samtidigt smakar gott, så ska ni verkligen testa detta recept. Receptet är hämtat från arla.se.
Idag ska jag bege mig ut på mellandagsrean. Jag hoppas jag hittar det jag vill ha och att det inte är så mycket folk på stan. Håll tummarna!
Jag har bakat idag. Det händer inte alltför ofta. Eller bakat å bakat, jag menar ha gjort julgodis. Jag testade ett nytt recept. Det blev chokladkola med ingefära. Smaskigt!
Ingredienser:
100 g smör
4 msk kakao
2 dl vispgrädde
3 1/2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 msk glykos
2 msk finriven. färsk ingefära
Jag hoppade över glykosen och jag tog ingen färsk ingefära, utan som kryddpulver.
Gör så här:
1. Smält smör i en tjockbottnad, rymlig kastrull. Dra kastrullen av värmen och vispa ut kakaon i smöret utan att det bildas klumpar.
2. Tillsätt vispgrädde, strösocker, sirap och glykos. Koka kolan tills den är 120°C eller lite längre om man vill ha en hård kola. Har du ingen termometer kan du i stället göra kulprovet. Tillsätt ingefäran och rör om.
3 .Smörj en form (ca 20 x 30 cm) med lite olja, eller täck den med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.
Jag hällde inte smeten i en form, utan i små bakformar istället. Då klibbar inte kolarna ihop sig, när de ligger på varandra i en burk. Alternativet hade varit att jag hade klätt in varje kola i papper.
Enligt receptet skulle det bli 80 st kolor, men det blev bara 30 st. Är det inte typiskt? Det blir aldrig lika mycket som det står i receptet. Jag borde ha använt knäckformar istället eller så skulle jag inte ha hällt i mycket smet i varje form. Det var väldigt gott med ingefära i, men jag skulle inte ha hällt i så mycket. Eftersom jag valde ingefära i pulverform framför färsk ingefära, så blev det så mycket mer koncentrerad smak.
Har du gjort något julgodis i år?
Detta åt vi igår. Enklast hade varit att köpa kycklingfilé, som man hade stekt tillsammans med kryddorna. Men vi köpte en hel kyckling istället, eftersom den blir mycket godigare och saftigare, om den tillagas i en lergryta i ugnen. Tänk att en sådan enkel maträtt kan vara så god! Mättande var det också. Jag var mätt efter två tortillabröd med tillbehör i mitten.
Tipsa mig gärna om något gott och enkelt recept!
Det är inte många tv-serier jag följer. Det är faktiskt inte ett enda, förutom Halv åtta hos mig. Det är dock alltid maken som tänker på att slå på programmet rätt tid. Jag tycker att det är ett mysigt, trevligt och ett inspirerande program. Jag kan ju inte direkt påstå att jag har prövat att laga till någon av rätterna, men det kanske man gör någon dag. På vägen hem från en middag, förvandlas vår bil till taxin, som progammets gäster åker i. Där diskuterar vi maten och ger betyg åt den.
Jag gillar programmet som sagt, men här är några funderingar som jag har:
Det ska vara helheten som ska betygsättas och inte endast maten. Betygsätt dukningen, värdskapet, maten och upplägget.
För att gynna sig själv, så sätts det låga betyg. Det är särskilt inte lätt för den som är först ut. Ger man den första 10 poäng och nästa värd bjuder på ännu godare mat, så blir det svårt att ge högre betyg.
Det känns galet att allt helst ska vara hemlagat. Glassen och pastan ska vara hemmagjorda. Svampen och bären ska helst vara handplockade Vilka gör precis ALLT från grunden idag?
Om jag skulle vara med i Halv åtta hos mig, så skulle jag bjuda på det här:
Förrätt: Serranorullar med citronkräm och friterad kapris.
Huvudrätt: Ankbröst med sötpotatispuré och syrlig vinsås
Dessert: Glace au four
Vad skulle du bjuda på?
Jag har lust att göra julgodis. Jag har inte gjort det på väldigt många år, eftersom jag tycker att det inte går åt så mycket för två personer. Men man kan ju faktiskt ge bort en del. Men vad kan man göra förutom knäck? Jag tar tacksamt emot goda julgodisrecept. Helst ska det vara lite nyttigare alternativ.
Hoppas på att få en massa julgodisinspiration.
Igår gjorde jag mig en väldigt god smoothie. Jag tog lite gräddglass med smak av gammaldags vanilj, mellanmjölk, lättyoghurt med vaniljsmak och frysta bär (banan och jordgubb). Allt lade jag i vår blender, så fick den jobba. Ta alla ingredienserna i valfria mängder och häll upp i ett valfritt glas och drick! Jag tror jag ska göra mig en smoothie idag också, för nu blir jag riktigt sugen.
