Som de första kunderna steg vi in på Ica i morse strax efter kl 8.00. Golven rengjordes och nya varor ställdes upp på hyllorna. En halvtimme senare var vi klara med inköpen och maken kunde börja förbereda maten.
Nä, vi skulle inte äta middag så tidigt. Eftersom det var flera timmars matlagning som väntade, var det liksom idé att börja. Pulled pork stod på menyn idag. Så himla gott det är!
Här är min mans recept:
1 st stor gryta, gärna av märket Le Creuset
1.2 kg fläskkarré (beräknat till 4 personer)
5-8 dl stark köttbuljong
1 flaska English Ale (50cl)
1.2 kg fläskkarré (beräknat till 4 personer)
5-8 dl stark köttbuljong
1 flaska English Ale (50cl)
1 flaska (500 ml) barbecuesås (stark)
2 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 st habanero
1 st "slantad” morot
1 st knippe färsk timjan
Salta och peppra efter behag, men habaneron ger bra krydda!
Maken valde att ha lite mera vätska och köra ugnen på lite högre temperatur (ca 140 °C) med locket på i minst 8 timmar.
2 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 st habanero
1 st "slantad” morot
1 st knippe färsk timjan
Salta och peppra efter behag, men habaneron ger bra krydda!
Maken valde att ha lite mera vätska och köra ugnen på lite högre temperatur (ca 140 °C) med locket på i minst 8 timmar.
Gud va gott !
SvaraRaderaHär byttes julmaten ut mot tacos idag och det var underbart :)
Smaskigt med tacos!
Raderaåh gott :D
SvaraRaderaSer väldigt gott ut :)
SvaraRaderahttps://www.youtube.com/watch?v=u25rP0-F_ko
SvaraRaderalyssna på min cover av someone like u, dela gärna på din blogg och sätt gärna en tumme upp på klippet, tack på förhand peace out :)
låter himla gott
SvaraRadera"Alla" verkar prata om pulled pork just nu. Det låter så gott, men jag har aldrig testat.
SvaraRaderaDu måste testa!
RaderaPulled pork är verkligen gott :) Får bli sådan en annan dag för oss.
SvaraRaderaIkväll fredag blir det taco. Fredagsmys ;)
Kram Bibbi
Så gott med tacos!
RaderaÅh så gott!!
SvaraRadera